先给答案
几乎总是用手机：微信支付或支付宝，两个都接受国际卡。在国内、你的号码和你的银行都还够得着的时候就把两个都装上——落地之后再弄，就是人们卡住的地方。如果你还想要一张实体卡，银联受理范围远宽于 Visa，而 Visa 又宽于 Mastercard。
飞之前就装好
两个 App 都能绑外国卡，而且都在家里注册比到了再注册容易得多：验证码会发到你的常用号码，万一某张卡被拒，你还能和你的银行在同一个国家通上话。这就是全部诀窍。在你家厨房里几分钟的事，在成都的酒店前台可能耗掉一个下午。
现金和卡
中国基本已经跨过现金了——日常里几乎一切都用手机付。现金还是钱、还是收，所以留一点给少数要现金的柜台，也给那些信号掉线的山谷。我不会空着手来。
卡是反过来的故事：它管用，但比你想的少。管用的地方，受理顺序是银联，然后 Visa，然后 Mastercard——这和你钱包里的顺序正好相反。
要一步步来
那现在是单独一页：在中国怎么付钱？——飞之前该按什么顺序做，每个 App 到底问你要什么，以及一张外国卡彻底绑不上时该去试哪个兜底 App。
还有一件值得知道的事，也在那一页：Google 和许多西方 App 在中国默认跑不起来。这是个能解决、不是天塌下来的问题。
这一篇常被问到的问题
我需要中国银行账户吗？
不用。两个 App 都接受外国卡，而且即便两张卡都绑不上，也还有办法付钱。
我需要带现金吗？
带一点点——但我不会空着手来。一点现金，能顶上信号、卡或手机不配合的那些时刻。
我直接刷信用卡不行吗？
有时候行。受理比例比你习惯的低，而管用的地方顺序是银联、然后 Visa、然后 Mastercard。大多数人来时预期的正好相反。
我的手机在这里能用吗？
你的手机能用；你的一些 App 不能，而 Google 的通常是那一拨。把两个支付 App 在出发前装好，剩下的落地自己理顺。上面那页一步步的讲其余的。