Dianping è il sito di recensioni — l'equivalente cinese della metà ristoranti di tutto, e dove vivono le recensioni serie. Meituan è la sua sorella e mostra gli stessi ristoranti con consegna e prenotazione annesse. Entrambe sono solo in cinese; apri dentro Alipay o WeChat e usa il pulsante di traduzione. Poi guarda tre cose: la valutazione, il numero di recensioni e la spesa media a persona. È sufficiente per scegliere, ogni volta.
I tre numeri
La valutazione è su cinque, e qui è severa — un posto fermo attorno a 4,5 è davvero buono, e qualsiasi cosa sopra 4,7 con volume dietro è un ristorante per cui le persone attraversano la città. Non è come una valutazione di hotel dove 4,2 è deludente; la scala morde nella parte alta.
Il numero di recensioni ti dice se il primo numero significa qualcosa. Un 4,9 da undici persone è un piccolo negozio con un gruppo di amici. Un 4,6 da ottomila è un fatto.
La spesa media a persona è stampata su ogni inserzione, ed è l'unica informazione che le app in lingua inglese non ti danno mai. È ciò che spende un locale, quindi è onesta — e ti lascia scegliere sui due assi che contano davvero quando hai fame: quanto è buono, e quanto costa.
Cosa fare con l'interfaccia
Non devi leggerne molta. Le foto dei piatti portano la maggior parte della decisione, e lo stesso fanno le foto che caricano i recensori — quelle mostrano cosa arriva al tavolo invece del piatto dello shooting. Apri un'inserzione, guarda la galleria, guarda i tre numeri, traduci il nome del piatto che vuoi. È tutto il flusso di lavoro, e gli ospiti lo gestiscono nel loro primo pomeriggio.
Due funzioni utili da conoscere. Dianping pubblica una lista «da mangiare» annuale scelta dai suoi utenti, che è una buona shortlist quando non hai idea da dove iniziare. E la maggior parte dei ristoranti popolari ti lascia prendere un numero di coda nell'app invece di stare fuori — la classica serata hotpot di Chengdu è un'ora di attesa, e è molto meglio spesa da un'altra parte con il telefono in tasca.
Dove questo si rompe
Sull'altopiano, il modello si sgretola completamente — e non è un reclamo, è così che dovrebbe essere. Una cucina di guesthouse in un villaggio nella valle non è su Dianping, non ha valutazione, ed è spesso il miglior pasto del viaggio. Lì, la recensione è la persona che ti guida, ed è uno dei motivi per cui scrivo questi percorsi: quale buco nel muro vale la sosta è esattamente l'informazione che non esiste online.
Domande che mi fanno su questo
C'è una versione in lingua inglese?
E TripAdvisor o le recensioni Google?
Come ordino una volta dentro?
Posso prenotare un tavolo?
E ordinare invece al hotel?
Da quando mangio così qui da anni, e dall'aver visto gli ospiti impararlo in un pomeriggio. Le funzioni delle app cambiano; se un pulsante si è spostato, dimmelo. Correlati: consegna di cibo · trovare cose da fare · tutte le app · tutte le guide pratiche