No la bebas directamente del grifo. La mayoría de los hoteles te dirán lo mismo. Lo que la gente bebe aquí es agua embotellada, o agua que ha hervido — y en la práctica, sobre todo la hervida, bebida caliente. El agua embotellada es barata y se vende en todas partes. Si tienes el estómago delicado, quédate con el agua embotellada durante todo el viaje y deja de pensar en ello.
Lo que la gente bebe de verdad
El hábito que más sorprende a los visitantes es la temperatura. El agua aquí se bebe casi siempre caliente, de un termo o una botella térmica, todo el año — también en verano. El hervidor de la habitación de hotel no es decoración; es para lo que sirve la habitación.
Al mismo tiempo, el agua embotellada es realmente barata y realmente está en todas partes: tiendas de esquina, gasolineras, comercios de pueblo, lobbies de hotel. Entre ambas, en China nadie se queda sin algo seguro que beber, y a ti tampoco te pasará.
Por qué el grifo no es la respuesta
Aquí no se trata como agua de bebida, sea cual sea el estándar que haya detrás. La gente la hiere. Ese hábito es la respuesta práctica: es lo que hace todo el que te rodea con el agua que sale de la pared, y es razonable que un visitante lo copie.
Esto importa más en los sitios pequeños, que es donde un viaje así pasa su tiempo. Una casa de huéspedes en un pueblo no es un hotel de Chengdu, y el criterio sensato es el mismo en ambos: embotellada, o hervida.
Notas prácticas
Compra agua por cajas en lugar de por botella si vas a salir varios días — cuesta muy poco, y cuanto más te alejas de un pueblo, más útil es ya llevarla en el coche. Lleva una botella contigo en las conducciones; el aire seco de la meseta te hace beber más de lo que esperas.
Una cosa que no es un problema de agua pero se culpa al agua: la altitud. Si te encuentras mal arriba, lee la página de altitud antes de concluir nada sobre lo que bebiste.
Preguntas que me hacen sobre esto
¿Puedo beber el agua de los hoteles en la meseta?
¿Sirven agua del grifo en los restaurantes?
¿Es problema el hielo?
¿Y si tengo una razón médica para cuidar el agua?
Escrito desde vivir y trabajar aquí, no de una guía. Relacionado: baños · cuánto cuestan las cosas · todas las guías prácticas